不论是“养生界”还是“减肥党”，戒糖一说在当中盛行也不是一天两天的事了。

　　打开社交媒体，关于“抗糖”、“控糖”的相关分享并不罕见。有人声称减少糖分吸收能让肌肤“返老还童”，有的人甚至将“食糖=快乐=上瘾=死亡”这一等式奉为“真理”，告诫自己远离糖分。

　　小时候恨不得多吃几颗糖的你，到今天对糖避而远之。这不禁让人发问：糖，究竟为何“沦落”到这个地步？

　　总说戒糖，身体到底需要多少糖？

　　作为均衡饮食的重要一环，每天摄入的糖分不应超过从食物、饮料获取总能量的5%。对11岁以上的人来说，每天需要摄入约30克糖。

　　而健康中国行动发布的“减盐、减油、减糖”倡议，到2030年，我国人均每日添加糖摄入量不超过25克。

　　总的来看，减糖已是不可避免的趋势。

　　糖的存在本不是错，错的是嗜糖

　　糖，是大多数食物里天然存在的碳水化合物，于人体发挥的主要作用是提供热能。而随着食品工业的发展，糖也被添加到许多食物当中，制成加工食品。

　　因糖在身体里会转化成能量，且摄入糖分过多会导致体重超标、诱发龋齿、促进肌肤老化，这也成了不少人“攻击”糖的原因所在。

　　尽管如此，我们的重点应该放在减少糖摄入超标上，而不是完全不吃糖。事实上，掌握好时机适量摄入糖分，对人体是有益的。

　　如疲劳饥饿时，食糖可提高血糖；头晕恶心时，食糖可恢复血糖稳定情绪。当然，我们更应该做的是：一日三餐规律进食，保持营养均衡，就能维持身体一天所需的糖分，不需要额外摄入糖来充“救急”了。

　　戒糖“一刀切”，不一定是好事

　　人们对戒糖最常有的误解，就是把戒糖等同于完全不摄入糖。而这样的“一刀切”未必都是正确的，也未必适合所有人。

　　更科学地抗糖，不妨参照以下几点。

　　一、摄入天然糖分，远离添加糖

　　蔬菜、水果、纯牛奶中含有天然存在的糖，这类糖作为身体糖分的来源可不戒除。我们真正需要戒除的糖分是饮料、加工食品里存在的游离糖。

　　二、烹饪时少放糖，清淡饮食

　　有些小伙伴喜欢在烹饪时放糖提香，或是加一些酱料。这样的烹饪方式也容易令糖分超标，建议添加调料时适可而止。

　　三、这些食物有更好的选择

　　白米、白面这类精加工的主食含有较多的碳水化合物，对血糖影响较大。生活中，我们可以偶尔以粗粮替代精致碳水主食。

　　四、低血糖人群别乱戒糖

　　低血糖人群，意味着身体能量不足。此时若因戒糖导致血糖下降、能量不足，身体生理机能就可能受到影响，严重时可危及生命。